京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
鮮魚本来の旨味を生かす為、上質の本鰹削り節、羅臼昆布を使用し、二晩寝かせた後、丁寧に灰汁取り裏漉し、一週間以上寝かせた、手間隙かけた醤油です。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
上質の本鰹削り節、羅臼昆布などの厳選素材でつくる、逸京のオリジナル醤油をベースに、卵を生かした京の料亭風味の少し上品で贅沢な卵かけ専用醤油です。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
琵琶湖特産の瀬田しじみをじっくり煮て抽出した、濃厚でコクのあるしじみ汁を使い、色んな料理にマッチする、まろやかな万能醤油をつくりました。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
わさびの香りと風味を活かした、少し大人のオリジナル醤油です。
ステーキやお寿司などのお肉やお魚料理、アボカドサラダにそのまま使える万能醤油です。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
逸京 職人ぽん酢
天然の橙果汁と料亭が使用する最高級羅臼昆布、本鰹の削りカツオからつくる、自然で豊かな香りと酸味を感じる、料亭風味の逸京オリジナルのぽん酢です。お鍋や白味魚のお造りに最適です。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
甘みと酸味を絶妙なバランスで調合し、コクのあるプロの味に仕上げました。
ご家庭で簡単に酢飯が作れ、他にも酢の物やピクルスなどにもご利用いただけます。
京の料亭の味、厳選素材の京の味無添加調味料。
シンプルながら厳選した素材をベースに、砂糖の甘さだけでなく、蜂蜜などを調合し、深みを感じる上品な味わいに仕上げました。京の料亭の本格的な味をお愉しみください。
厳選素材と出汁が決め手の、京の本格的な万能麺つゆ。
逸京 職人麺つゆ
削節と昆布からとる上質のお出汁で作る本格的なプロの味わいです。
お蕎麦やそうめんなどの麺つゆは勿論、天つゆなどのにも幅広くご利用いただけます。