【逸京の究極の出汁素材】
●鰹の節(鹿児島県山川産)
古来より鰹節製造の伝統が受け継がれる鹿児島、特に山川を主な産地とする薩摩の節は、丁寧なつくりによる品質の良さからその名を全国に知られます。
●うるめ鰯の節(熊本県牛深産)
東シナ海、有明海、八代海に囲まれており、深い入り江がある水産資源に恵まれた牛深産のうるめ鰯は、コクとうま味がある出汁にぴったりの素材です。
●さばの節(熊本県牛深産)
サバは脂肪分も比較的多いのが特徴です。その為、サバ節で取った出汁は、深くて強い旨味があります。口あたりの良いまろやかな味わいです。
●昆布(北海道産)
分厚く幅が広い昆布の最高級品と言われています。上品な甘味をもち、出汁にした際、上品な甘味とまろやかなコクを感じることができます。
化学調味料・保存料 無添加、京の本格料亭の味
逸京 京の無添加だし【無添加】
京の職人のプロの技と、厳選された天然素材が生み出す、最高の香りとコクと旨みの京の出汁が完成しました。
●常温：180日
●商品情報
京の料理人が、京にこだわり、削り節に適した天然と国産の厳選素材を選別し、長年の経験と技に基づいた配合量でブレンドし、「だし」の色・濃さ・旨みにブレがない本物の出汁をご家庭でお愉しみいただけます。出汁本来の旨味を楽しむお吸い物から、肉じゃがなどの煮炊ものなどの下地にも、全てのお料理に深さを演出します。
●使用素材：鰹の節(鹿児島県山川産)、うるめ鰯の節(熊本県牛深産)、さばの節(熊本県牛深産)、昆布(北海道産)
●「京の無添加だし」の簡単レシピ●
〜ご家庭で簡単にプロの味がお楽しみ頂けます。〜
