京都 岩倉 逸京 厳選素材の京逸品 逸京 ちりめん山椒30g、逸京 お茶漬ちりめん30g、逸京 にしんの姿煮 kyoto ikkei kyoto deliciaus
京都 岩倉 ちりめん山椒:きめ細やかな鹿児島産ちりめんじゃこを 更にふるいにかけ、砂糖などの甘みは一切つかわず、 素材の新鮮さを最大限に引き出しています。 旨味の感じるソフトな炊き方と、食感を感じる ハードな炊き方の二種の炊き方で仕上げ、 最後に口の中全体に広がるよう実山椒を砕き 混ぜ合わせた、オリジナルのちりめん山椒です。

京都 岩倉 お茶漬ちりめん:逸京自慢のちりめん山椒を一度炊き上げ、佃煮として濃口醤油と逸京のお造り醤油を使用し、更に独自の製法で炊き上げた他には無い、お茶漬に相性抜群の 新しいタイプの最高の逸品が完成しました。

京都 岩倉 にしんそば にしんの姿煮:京都で伝説となった「京都久味」のにしんそば。 特に大きなにしんの姿煮は、今は味わうことが できない究極の逸品でした。 今回、その当時の秘伝の煮返しを使い、 同じ料理人に、4日間じっくり煮付けたもらった 当時のままの、にしんの姿煮を復活させました。 一度食べればその柔らかさと旨味に感動し、 その違いを実感していただけます。 他には真似できない伝説のにしんの姿煮を ぜひ一度ご賞味ください。

京都 岩倉 逸京 鶏白湯スープ 鶏がらをベースに二日間じっくり煮込み、 水炊き専門店のコクと旨みをだしました。 お鍋の水炊きはもちろん、中華麺や 棊子麺をいれた白湯ラーメンや、 ご飯と卵をといて食べる白湯雑炊など、 簡単で美味しい様々な食べ方で お楽しみいただけます。